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一种大蒜、洋葱面的制备方法

发明专利有效专利
  • 申请号:
    CN201410459168.9
  • IPC分类号:A23L7/109
  • 申请日期:
    2014-09-09
  • 申请人:
    李建顺
著录项信息
专利名称一种大蒜、洋葱面的制备方法
申请号CN201410459168.9申请日期2014-09-09
法律状态暂无申报国家中国
公开/公告日2015-01-07公开/公告号CN104256356A
优先权暂无优先权号暂无
主分类号A23L7/109IPC分类号A;2;3;L;7;/;1;0;9查看分类表>
申请人李建顺申请人地址
山东省济宁市金乡县城金丰线路东老万福河南侧 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人山东一顺蒜道食品有限公司当前权利人山东一顺蒜道食品有限公司
发明人李建顺,李国义,李国防,李国旗,李国庆
代理机构济南千慧专利事务所(普通合伙企业)代理人商福全
摘要
本发明涉及食品加工领域,特别公开了一种大蒜、洋葱面及其制备方法。该大蒜、洋葱面,由以下重量份数的原料制成:小麦粉100份和大蒜、洋葱浆1‑40份,其中大蒜、洋葱浆采用筛选、蒸馏、破碎、酶解、高速搅拌混合的步骤最后制得。本发明大蒜、洋葱面营养价值高、方便快捷、味美可口、不仅化解了大蒜、洋葱的刺激性气味,还提高了面中大蒜、洋葱的营养成分的完好率,提高了产品附加值。

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