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年糕的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310715955.0
IPC分类号：A23L1/10;A23L1/30;A23L1/214;A23L1/212;A23L1/20;A23L1/36
申请日期：
2013-12-23
申请人：
广西三江县康百氏实业有限公司

基础信息

权利要求

说明书

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	年糕的制作方法
申请号	CN201310715955.0	申请日期	2013-12-23
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-11-05	公开/公告号	CN104126751A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;3;0;;;A;2;3;L;1;/;2;1;4;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;2;0;;;A;2;3;L;1;/;3;6查看分类表>
申请人	广西三江县康百氏实业有限公司	申请人地址	广西壮族自治区柳州市三江县斗江镇斗江社区大办屯108号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	广西三江县康百氏实业有限公司	当前权利人	广西三江县康百氏实业有限公司
发明人	吴宏鑫;吴礼贤;吴志福;侯荣山;刘世希
代理机构	柳州市集智专利商标事务所	代理人	韦永青

摘要

本发明公开了一种年糕的制作方法，属食品加工技术领域，该年糕的制作方法，包括茶水的制作和年糕的制作；将糯米、山药、薏米、花生、红薯、山楂、山野葡萄、花生、黑豆、绿豆、干无核红枣、马铃薯和黑芝麻磨成粉然后加入茶水搅拌均匀，制成年糕；制成后的年糕杀菌并采用真空无菌包装。本发明的年糕营养全面、食用方便、口感细腻和味道香甜。

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