菊花果冻及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110318528.X
IPC分类号：A23L1/068;A23L1/29
申请日期：
2011-10-19
申请人：
张芸薇

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著录项信息

专利名称	菊花果冻及其制备方法
申请号	CN201110318528.X	申请日期	2011-10-19
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2012-04-18	公开/公告号	CN102415521A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/068 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/068 （转入A23L21/15）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;0;6;8;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	张芸薇	申请人地址	广西壮族自治区桂林市叠彩区芦笛路54号3栋402室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	张芸薇	当前权利人	张芸薇
发明人	张芸薇;苏远芳
代理机构	桂林市持衡专利商标事务所有限公司	代理人	廖世传

摘要

本发明公开菊花果冻及其制备方法。所述菊花果冻由下述以重量份配比的原料制成：菊花20～40、蜂蜜20～30、苹果汁300～400、柠檬汁50～80、果冻粉30～45、白砂糖20～30、水200～250。其制备方法为：1)取新鲜苹果洗净、去皮、去核、榨汁，得苹果汁；2)取新鲜柠檬洗净、去皮、去籽、榨汁，得柠檬汁；3)取果冻粉和白砂糖，混合均匀，得混合粉；4)取菊花放入水中煮沸，捞出菊花，得菊花汤液；向菊花汤液中加入苹果汁、柠檬汁、混合粉，在搅拌状态下小火煮6～10分钟，再加入20～30重量份蜂蜜搅拌均匀，得果冻液；5)将果冻液倒入模型，冷冻至凝结成型，脱模，即得。本发明菊花果冻营养丰富、清爽可口，具有清热降火、滋养肌肤、开胃健脾功效。

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