一种瓜罐曲的制作及应用方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201210284164.2
IPC分类号：C12G3/02;A23L1/212;A23K1/14;C12R1/845
申请日期：
2012-08-12
申请人：
汪盛明

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种瓜罐曲的制作及应用方法
申请号	CN201210284164.2	申请日期	2012-08-12
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2012-11-21	公开/公告号	CN102787049A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12G3/02 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12G 果汁酒；其他含酒精饮料；其制备（啤酒入C12C） C12G3/00 其他酒精饮料的制备 C12G3/02 用直接发酵法	IPC分类号	C;1;2;G;3;/;0;2;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;K;1;/;1;4;;;C;1;2;R;1;/;8;4;5查看分类表>
申请人	汪盛明	申请人地址	安徽省芜湖市南陵县籍山镇桃花园小区8幢2单元501室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	汪盛明	当前权利人	汪盛明
发明人	汪盛明;余芳
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种瓜罐曲的制作及应用方法，是利用桔梗科作物羊乳，配以大豆渣粕及米粉，通过接种根霉，辅以薄荷粉，制作成一种瓜罐曲；成品瓜罐曲置用于老熟南瓜瓜体内，通过自然发酵制作出一种富含果糖、葡萄糖、植物蛋白、多种维生素及微量元素的营养保健型瓜肉醪糟。该醪糟不仅可煮食，还可广泛配用于面包、糕点，畜禽日常饲料，具有甘酣、清凉适口、促进食料营养吸收、润肠通便功效，制作应用方便。

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