一种崇庆枇杷茶的加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510234635.2
IPC分类号：A23F3/06;A23F3/12
申请日期：
2015-05-08
申请人：
四川农业大学

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种崇庆枇杷茶的加工方法
申请号	CN201510234635.2	申请日期	2015-05-08
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-08-05	公开/公告号	CN104814176A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/06 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;0;6;;;A;2;3;F;3;/;1;2查看分类表>
申请人	四川农业大学	申请人地址	四川省雅安市雨城区新康路46号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	四川农业大学	当前权利人	四川农业大学
发明人	齐桂年;陈盛相;邹瑶
代理机构	北京众合诚成知识产权代理有限公司	代理人	裴娜

摘要

本发明公开了一种崇庆枇杷茶的加工方法，采用的崇庆枇杷茶鲜叶依次通过日晒、振动处理、连续两次杀青工序，崇庆枇杷茶鲜叶依次通过日晒、振动处理、连续两次杀青工序，日晒气温22℃～30℃，鲜叶放置厚度3cm～4cm，时间15min～25min；振动处理振为3次，室温22℃～25℃，湿度65％左右为佳。本发明克服了现有崇州枇杷茶的香气纯和、味浓带涩、红梗较多的问题，通过日光萎凋、振动处理两个工序，促进叶内物质转化；通过加热连续理条机连续两次杀青，使崇庆枇杷较肥壮，节间长的茶芽叶杀透，通过日晒、振动处理、连续两次杀青将崇庆枇杷茶鲜叶加工成香气清爽、具韵味，滋味醇和鲜爽的崇州枇杷茶成品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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