一种食用粉及其制备工艺

发明专利有效专利

申请号：
CN202110394046.6
IPC分类号：A23L31/00;A23L5/10
申请日期：
2021-04-13
申请人：
杭州心芽信息科技有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种食用粉及其制备工艺
申请号	CN202110394046.6	申请日期	2021-04-13
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2021-06-29	公开/公告号	CN113040372A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L31/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L31/00 真菌的可食用提取物或配制品；其制备或处理〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;3;1;/;0;0;;;A;2;3;L;5;/;1;0查看分类表>
申请人	杭州心芽信息科技有限公司	申请人地址	浙江省杭州市萧山区闻堰街道湘山路38号1号厂房三楼变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	杭州心芽信息科技有限公司	当前权利人	杭州心芽信息科技有限公司
发明人	方秀娟
代理机构	广东有知猫知识产权代理有限公司	代理人	吴鸣

摘要

本发明公开了一种食用粉及其制备工艺，按照重量份，食用粉由以下组分组成：香菇70‑100份、虾皮粉或猴头菇粉或其它菌菇粉0‑30份。一种香菇粉的制备工艺，包括如下步骤：步骤一、香菇熟化；步骤二、打浆；步骤三、烘干；步骤四、打粉；步骤五、预拌；步骤六、包装：得到食用粉成品。本发明可直接食用，降低烹调难度，扩大了使用场景，熟化后香菇粉卫生标准更高，更易保存。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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