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一种肉质食品及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202010671647.2
IPC分类号：A23L13/60;A23L13/40;A23L19/10;A23L31/00;A23L19/00;A23L5/00;A23L29/00
申请日期：
2020-07-14
申请人：
南北兄弟药业投资有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种肉质食品及其制备方法
申请号	CN202010671647.2	申请日期	2020-07-14
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2020-12-01	公开/公告号	CN112006235A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L13/60 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L13/00 肉类制品；肉食；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L13/60 切碎的或乳化的肉类制品，包括香肠；由切碎的肉类制品再制成的肉食〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;1;3;/;6;0;;;A;2;3;L;1;3;/;4;0;;;A;2;3;L;1;9;/;1;0;;;A;2;3;L;3;1;/;0;0;;;A;2;3;L;1;9;/;0;0;;;A;2;3;L;5;/;0;0;;;A;2;3;L;2;9;/;0;0查看分类表>
申请人	南北兄弟药业投资有限公司	申请人地址	中国香港湾仔骆克道160-174号越秀大厦14楼1室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	南北兄弟药业投资有限公司	当前权利人	南北兄弟药业投资有限公司
发明人	刘代福
代理机构	深圳市优赛诺知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	刘斌强

摘要

本发明提供了一种肉质食品及其制备方法，属于食品加工技术领域，其制备过程中调整添加顺序，降低能耗，该肉质食品由生肉粉、茯苓粉、山药粉、陈皮提取物和乳酪制备得到，其含肉量高，易消化吸收。

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