燕麦豆乳的制备方法及其产品

发明专利无效专利

申请号：
CN200610117472.0
IPC分类号：A23L1/20;A23L1/10;A23L1/29;A23J3/16;A23L2/38
申请日期：
2006-10-24
申请人：
上海佳迈农业技术服务有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	燕麦豆乳的制备方法及其产品
申请号	CN200610117472.0	申请日期	2006-10-24
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2007-04-11	公开/公告号	CN1943410
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/20 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/20 （转入A23L11/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;0;;;A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;J;3;/;1;6;;;A;2;3;L;2;/;3;8查看分类表>
申请人	上海佳迈农业技术服务有限公司	申请人地址	上海市南汇区远东大道1888号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	上海佳迈农业技术服务有限公司	当前权利人	上海佳迈农业技术服务有限公司
发明人	胡新中;方毅
代理机构	上海浦东良风专利代理有限责任公司	代理人	陈志良

摘要

本发明为一种燕麦豆乳的制备方法及其产品，制成的燕麦豆乳产品口感光滑圆润，香味浑厚浓郁，可以根据不同人群生产，适应范围广，附加值高。操作步骤：将原料裸燕麦籽粒和大豆筛选、配比浸泡、打浆、均质、煮浆、均质、调配、包装。用清选机对燕麦和大豆原料进行筛选，按30/70比例浸泡，40℃左右清水混合打浆后用均质机进行均质处理，116℃～126℃煮浆15～25秒，再次对浆液进行均质，均质温度为70℃～90℃，均质机压力为25Mpa，均质后的浆料粒度小于2.5μm。本发明产品每250ml包装燕麦豆乳含有的β－葡聚糖不少于0.3g，每500ml燕麦豆乳中含有15.0g燕麦、35.0g大豆、450ml的水。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供