一种大鲵烧腊肉的制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201911237560.8
IPC分类号：A23L13/10A23L13/40A23L13/70A23L33/00
申请日期：
2019-12-06
申请人：
竹溪县隆源大鲵生物开发有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种大鲵烧腊肉的制作方法
申请号	CN201911237560.8	申请日期	2019-12-06
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2020-02-14	公开/公告号	CN110786470A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L13/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L13/00 肉类制品；肉食；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L13/10 肉食品或肉粉；小颗粒、团块或片〔2016.01〕	IPC分类号	A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70;A23L33/00查看分类表>
申请人	竹溪县隆源大鲵生物开发有限公司	申请人地址	湖北省十堰市竹溪县城关镇仿古街*** 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	竹溪县隆源大鲵生物开发有限公司	当前权利人	竹溪县隆源大鲵生物开发有限公司
发明人	隆涛
代理机构	十堰博迪专利事务所	代理人	高良军

摘要

本发明公开了一种大鲵烧腊肉的制作方法，包括以下步骤：S1,宰杀清洗：将1500‑3000克娃娃鱼宰杀后，通过清水清洗干净；S2，切块备用：将娃娃鱼切块，切块后的娃娃鱼放入盆中，加入柠檬汁5‑10滴、盐1‑5克、生姜片3‑7片，混合充分后腌制2‑6分钟，同时准备300‑700克腊肉切片备用；S3，准备佐料：盐、生姜片、大葱、大料、花椒、桂皮、香叶、老抽、生抽、耗油、料酒、酸辣椒、鸡精、香菜、植物油。本发明通过娃娃鱼和腊肉以及多种佐料进行混合翻炒，提高了娃娃鱼的口感，在保证娃娃鱼的营养价值的前提下滋味鲜美，酸香而不油腻，有利于人体消化吸收，滋阴补肾，补血行气。

机械驱动活塞作用于流体的对夹摇摆托盘活塞摇摆驱动机

发明授权

一种大鲵烧腊肉的制作方法

在售专利 早买早用

在售专利早买早用