一种野菜脆片及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310388029.7
IPC分类号：A23L1/164;A23L1/212;A23P1/14
申请日期：
2013-08-31
申请人：
徐州绿之野生物食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种野菜脆片及其制备方法
申请号	CN201310388029.7	申请日期	2013-08-31
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-12-25	公开/公告号	CN103461844A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/164 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/164 （转入A23L7/117-A23L7/139）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;4;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;P;1;/;1;4查看分类表>
申请人	徐州绿之野生物食品有限公司	申请人地址	江苏省徐州市邳州市宿羊山镇枣泗路东侧变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	徐州绿之野生物食品有限公司	当前权利人	徐州绿之野生物食品有限公司
发明人	张志年;其他发明人请求不公开姓名
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种野菜脆片及其制备方法。一种野菜脆片，是以野菜粉配以L-阿拉伯糖、甜玉米粉、水苏糖、烟酰胺、茶绿色素经混合、成型、烘干而制成；所述原料按以下重量百分比组成：野菜粉10-80%，L-阿拉伯糖5-15%，甜玉米粉10-70%，水苏糖2-6%，柠檬酸0.5-5%，烟酰胺0.001-0.002%，茶绿色素0.02-0.04%。本发明方法制得的野菜脆片，最大限度地保留了野菜的有益营养成分和保健功效，具有浓郁的天然风味和野菜独有的品味。产品酸甜香脆可口，营养丰富，增添了人们的喜食性。本发明产品制备工艺简单，易于工业化生产，同时为开拓野菜食品增添了新的品种。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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