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一种即食辣椒脆萝卜条的制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202011512474.6
IPC分类号：A23L19/20;A23L27/10;A23L27/12
申请日期：
2020-12-19
申请人：
胡爱平

基础信息

权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种即食辣椒脆萝卜条的制作方法
申请号	CN202011512474.6	申请日期	2020-12-19
法律状态	公开	申报国家	中国
公开/公告日	2021-03-16	公开/公告号	CN112493442A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L19/20 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L19/00 水果或蔬菜制备；它们的制备或处理（属豆类的入A23L11/00；马茉兰，果酱，果子冻或类似物入A23L21/10；处理大量收获的水果或蔬菜入A23N）〔2016.01〕 A23L19/20 腌制的，例如酸泡菜、泡菜〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;1;9;/;2;0;;;A;2;3;L;2;7;/;1;0;;;A;2;3;L;2;7;/;1;2查看分类表>
申请人	胡爱平	申请人地址	湖南省常德市安乡县深柳镇孟家洲村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	胡爱平	当前权利人	胡爱平
发明人	胡爱平
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种即食辣椒脆萝卜条的制作方法，先通过糖、盐、百香果汁等进行腌制，能够去掉部分水分的同时，将萝卜的辛辣味去除，并获得一定的百香果香味，再去阴干表面水分，以至于最后的口感不至于偏干，而且更加香脆，一口咬下去还有汁水，非常好吃。

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