香酥麦片系列食品

发明专利无效专利

申请号：
CN200910031624.9
IPC分类号：A21D13/08;A21D2/18;A21D8/02;A23L1/168;A23L1/18;A23L1/22
申请日期：
2009-06-18
申请人：
赵彩玲

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法律信息

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著录项信息

专利名称	香酥麦片系列食品
申请号	CN200910031624.9	申请日期	2009-06-18
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2010-02-10	公开/公告号	CN101642151
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/08 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/08 （转入A21D 13/10-A21D 13/80）	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;8;;;A;2;1;D;2;/;1;8;;;A;2;1;D;8;/;0;2;;;A;2;3;L;1;/;1;6;8;;;A;2;3;L;1;/;1;8;;;A;2;3;L;1;/;2;2查看分类表>
申请人	赵彩玲	申请人地址	江苏省铜山县房村镇驻地徐州国花食品厂变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	赵彩玲	当前权利人	赵彩玲
发明人	朱月恒
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种香酥麦片系列食品，将面粉60％、冰糖粉30％、葡萄糖粉9％、双效泡打粉1％加入搅拌机中运转2分钟拌匀，逐渐加入10％的水，搅拌5分钟后取出，再加入压力机后成型，压力控制在5-10个大气压，温度控制在180℃，时间为1-2分钟，然后用切割机把成型物切成片、条、粒状即可成为半成品；再下锅油炸，油温在180℃-220℃之间，时间是1.5-3分钟之间，炸至颜色金黄捞出，即成香酥麦片；然后再根据每个品种所要求的口味，分别喷上海鲜粉或麻辣粉或五香粉或奶油粉或孜然粉，制成了品种多样的香酥麦片系列食品，冷却后，即可包装。且有香甜味美、回味无穷、适合老人、学生、儿童及成人的多种口味。而且工艺简单，是家庭用餐、休闲和旅游的理想食品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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