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香酥麦片系列食品

发明专利无效专利
  • 申请号:
    CN200910031624.9
  • IPC分类号:A21D13/08;A21D2/18;A21D8/02;A23L1/168;A23L1/18;A23L1/22
  • 申请日期:
    2009-06-18
  • 申请人:
    赵彩玲
著录项信息
专利名称香酥麦片系列食品
申请号CN200910031624.9申请日期2009-06-18
法律状态权利终止申报国家中国
公开/公告日2010-02-10公开/公告号CN101642151
优先权暂无优先权号暂无
主分类号A21D13/08IPC分类号A;2;1;D;1;3;/;0;8;;;A;2;1;D;2;/;1;8;;;A;2;1;D;8;/;0;2;;;A;2;3;L;1;/;1;6;8;;;A;2;3;L;1;/;1;8;;;A;2;3;L;1;/;2;2查看分类表>
申请人赵彩玲申请人地址
江苏省铜山县房村镇驻地徐州国花食品厂 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人赵彩玲当前权利人赵彩玲
发明人朱月恒
代理机构暂无代理人暂无
摘要
本发明公开了一种香酥麦片系列食品,将面粉60%、冰糖粉30%、葡萄糖粉9%、双效泡打粉1%加入搅拌机中运转2分钟拌匀,逐渐加入10%的水,搅拌5分钟后取出,再加入压力机后成型,压力控制在5-10个大气压,温度控制在180℃,时间为1-2分钟,然后用切割机把成型物切成片、条、粒状即可成为半成品;再下锅油炸,油温在180℃-220℃之间,时间是1.5-3分钟之间,炸至颜色金黄捞出,即成香酥麦片;然后再根据每个品种所要求的口味,分别喷上海鲜粉或麻辣粉或五香粉或奶油粉或孜然粉,制成了品种多样的香酥麦片系列食品,冷却后,即可包装。且有香甜味美、回味无穷、适合老人、学生、儿童及成人的多种口味。而且工艺简单,是家庭用餐、休闲和旅游的理想食品。

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