麻辣酱及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN98114447.0
IPC分类号：--
申请日期：
1998-11-11
申请人：
杨明

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	麻辣酱及其制备方法
申请号	CN98114447.0	申请日期	1998-11-11
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	1999-06-23	公开/公告号	CN1220106
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	杨明	申请人地址	辽宁省阜新市海州区人民大街46号阜新市专利事务所变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	杨明	当前权利人	杨明
发明人	杨明
代理机构	阜新市专利事务所	代理人	陈光

摘要

本发明属调味食品，特别涉及一种佐餐调味品麻辣酱及其制备方法，麻辣酱由基酱、香辛料、中药、调味料四组分组成，基酱由芝麻酱、腐孔、豆酱、白糖搅拌调制；香辛料选取花椒、八角茴香、麻椒、辣椒，制取汤汁，加入基酱；中药选用人参、枸杞子、山茱萸、五味子四味中药，制取汤汁，加入基酱，加入调味料味精、鸡精、经调制、搅拌均匀，称重、封袋，巴氏灭菌，冷却降温，即成制品麻辣酱，组方科学，选料精良，香味醇厚，麻辣适口。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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