一种牛骨红豆挂面及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310096835.7
IPC分类号：A23L1/16;A23L1/30
申请日期：
2013-03-25
申请人：
安徽省凤宝粮油食品（集团）有限公司

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著录项信息

专利名称	一种牛骨红豆挂面及其制备方法
申请号	CN201310096835.7	申请日期	2013-03-25
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2013-07-17	公开/公告号	CN103202432A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/16 （转入A23L7/109）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	安徽省凤宝粮油食品（集团）有限公司	申请人地址	安徽省滁州市凤阳县工业园区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽省凤宝粮油食品（集团）有限公司	当前权利人	安徽省凤宝粮油食品（集团）有限公司
发明人	潘苗苗;贾树琴;贺世民
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种牛骨红豆挂面，包括以下成分：小麦粉106-115、红豆粉7-10、绿豆粉3-5、黑豆粉6-8、制首乌3-4、牛骨15-22、当归2-3、南瓜叶2-3、玉竹3-4、山楂叶4-6、向日葵花盘2-3、石榴叶1-2、柚子皮1-2、柠檬酸1-2、食盐、水适量。本发明生产的挂面口感细滑，加入的动物骨经过与中药煎煮处理，然后加入柠檬酸，能有利于骨中钙质等有效成分的析出，方便人体吸收，对牛骨中的营养成分破坏力低，使骨中的营养物质在产品中得以充分保留，对于人体细胞组织起到了一定的保护作用，其中玉竹功能主治滋阴润肺；养胃生津。燥咳；劳嗽；热病阴液耗伤之咽干口渴；内热消渴；阴虚外感；头昏眩晕；筋脉挛痛。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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