菌丝液体组织培养物的生产方法和应用

发明专利有效专利

申请号：
CN201580045846.X
IPC分类号：A23L27/00
申请日期：
2015-08-26
申请人：
麦可科技有限公司

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著录项信息

专利名称	菌丝液体组织培养物的生产方法和应用
申请号	CN201580045846.X	申请日期	2015-08-26
法律状态	授权	申报国家	暂无
公开/公告日	2017-04-26	公开/公告号	CN106604650A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L27/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L27/00 调味料；增香剂或佐料；人造甜味剂；食盐；食用盐代用品；它们的制备或处理〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;7;/;0;0查看分类表>
申请人	麦可科技有限公司	申请人地址	美国科罗拉多州变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	麦可科技有限公司	当前权利人	麦可科技有限公司
发明人	J·P·朗汉;B·J·凯利;H·戴维斯
代理机构	成都超凡明远知识产权代理有限公司	代理人	魏彦

摘要

本发明包括提升食品口味的方法，其包括以下步骤：在培养基中培养浸没的菌丝液体组织培养物，收集浸没的菌丝液体组织培养物的上清液；和以足以提升食品口味的量向食品加入所收集的上清液。在一个实施方式中，所述菌丝液体组织培养物包含冬虫夏草，且所述培养步骤进行约1‑60天。所述食品包括甜叶菊植物部分、甜菊糖苷、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、碳水化合物、罗汉果、可可、可可液、茶、人参、豌豆蛋白质、糖醇、咖啡、蔓越橘、葡萄柚、石榴、椰子、葡萄酒、啤酒、酒精饮料和烈酒。本发明还包括由所公开方法制备的产品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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