一种百膳香酥兔的加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN03135300.2
IPC分类号：--
申请日期：
2003-06-27
申请人：
王卫

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种百膳香酥兔的加工方法
申请号	CN03135300.2	申请日期	2003-06-27
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2004-02-04	公开/公告号	CN1471851
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	王卫	申请人地址	四川省成都市外东十陵镇成都大学科研处变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	王卫	当前权利人	王卫
发明人	王卫
代理机构	成都科奥专利事务所	代理人	王蔚

摘要

本发明公开了一种百膳香酥兔的加工方法，该方法选择优质鲜兔内为原料，辅以天然调味料和食药同源、具传统滋补功能的“十全补料”，其加工步骤包括原料选择、冷却嫩化、调料盐水配制、盐水注射、低温腌制、装模固形、油炸、烘烤、包装密封和杀菌冷却。与现有加工方法相比，本发明所加工的兔肉产品风味独特、香味浓郁、持久、酥脆脱骨、集营养保健为一体、外形美观、不易破袋、保质期长。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供