一种无铝油炸食品面的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110175775.9
IPC分类号：A21D13/08;A21D2/36
申请日期：
2011-06-17
申请人：
许玉霞

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种无铝油炸食品面的制作方法
申请号	CN201110175775.9	申请日期	2011-06-17
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2011-09-21	公开/公告号	CN102187889A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/08 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/08 （转入A21D 13/10-A21D 13/80）	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;8;;;A;2;1;D;2;/;3;6查看分类表>
申请人	许玉霞	申请人地址	河北省邯郸市邯郸县雪驰路5号邯郸县农行变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	许玉霞	当前权利人	许玉霞
发明人	许玉霞
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种油炸食品面的制作方法，特别是无铝油炸食品面的制作方法。包括下列步骤：(1)将20-30克无铝油条蓬松剂和10-15克食盐放入1000克面粉中搅匀；(2)加80-120克食用油和500-600克温水，快速和面；(3)用保鲜膜密封，20-40分钟后再和面，用保鲜膜密封；0.5-1.5小时后即可使用。它方法简单，油炸食品中不含铝。炸好的食品放置不牛劲、不变硬，口感好。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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