一种海参酶解液系列产品及其加工方法

发明专利null

申请号：
CN99113247.5
IPC分类号：--
申请日期：
1999-09-03
申请人：
朱蓓薇;李兆明

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著录项信息

专利名称	一种海参酶解液系列产品及其加工方法
申请号	CN99113247.5	申请日期	1999-09-03
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2001-03-14	公开/公告号	CN1286926
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	朱蓓薇;李兆明	申请人地址	辽宁省大连市中山区保定街2号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	朱蓓薇,李兆明	当前权利人	朱蓓薇,李兆明
发明人	朱蓓薇;李兆明
代理机构	大连新技术专利事务所	代理人	赵元第

摘要

本发明涉及一种海参酶解液系列产品及其加工方法，其特点是该酶解液的组分及重量百分比含量分别为2-10肽的活性肽类5%～20%、氨基酸10%～55%、海参甙0.1%～1.5%、粘多糖0.5%～5%和水余量。该酶解液制备方法采用双酶水解或单酶水解，水解度为50%～75%，其中5%～20%可水解为2-10肽的活性肽。以该酶解液为基液，配以0%～60%的添加剂制成海参营养系列产品，使其具有易消化吸收，抗衰老，降血压等功效。

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