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不含蔗糖的降糖果蔬汁果冻及其制作方法

发明专利无效专利
  • 申请号:
    CN03136104.8
  • IPC分类号:--
  • 申请日期:
    2003-05-08
  • 申请人:
    梁庆钧
著录项信息
专利名称不含蔗糖的降糖果蔬汁果冻及其制作方法
申请号CN03136104.8申请日期2003-05-08
法律状态驳回申报国家中国
公开/公告日2003-12-24公开/公告号CN1462588
优先权暂无优先权号暂无
主分类号暂无IPC分类号暂无查看分类表>
申请人梁庆钧申请人地址
广东省佛山市禅城区卫国路126号601房 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人梁庆钧当前权利人梁庆钧
发明人梁庆钧;冯宏凯;丁志毅
代理机构佛山市永裕信专利代理有限公司代理人杨启成
摘要
不含蔗糖的降糖果蔬汁果冻及其制作方法,主要由果蔬汁的制作过程、果冻胶体的制作过程和最后的果蔬汁果冻调配制作过程等构成,果蔬汁的制作过程依序主要由果蔬的分拣、洗净、去籽、榨汁、过滤、杀青组成,果冻胶体的制作过程依序主要是将胶凝剂与甜味剂搅拌下加热,使之溶化,果蔬汁果冻的调配制作过程是,趁热将果冻胶液加入果蔬汁中,然后加热并搅拌均匀,最后灌装、灭菌、降温成型为果蔬汁果冻。本发明与已有技术相比,既具有良好的口感,提升了消费者,特别是高血糖消费者食用的欲望,同时,又不引起血糖升高,并具有一定的降低糖尿病患者血糖的作用。

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