一种茶香羊肉串及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310582769.4
IPC分类号：A23L1/311;A23L1/314;A23L1/318
申请日期：
2013-11-20
申请人：
怀远县大禹食品科技发展有限公司

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著录项信息

专利名称	一种茶香羊肉串及其制备方法
申请号	CN201310582769.4	申请日期	2013-11-20
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-03-26	公开/公告号	CN103652975A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/311 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/311 （转入A23L13/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;1;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4;;;A;2;3;L;1;/;3;1;8查看分类表>
申请人	怀远县大禹食品科技发展有限公司	申请人地址	安徽省蚌埠市怀远县新城区禹都大道3号大禹宾馆院内变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	怀远县大禹食品科技发展有限公司	当前权利人	怀远县大禹食品科技发展有限公司
发明人	张旭
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

一种茶香羊肉串及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：羊肉200-230、麦斛1-1.2、雪猪骨2-3、辛参1-2、芡实叶2-2.5、桃根1-2、马齿苋子2-3、橄榄核1-2、橡实壳1-1.5、山楂5-6、藕粉4-5、麦芽7-8、蟹黄4-5、树莓粉3-4、可可粉2-3、茶膏3-4、米醋18-20、营养添加剂5-6。本发明的羊肉串别具风味、便于食用、经济卫生，同时在羊肉中融入了茶叶的清香，味道香醇，而添加的蟹黄提高了本发明的营养价值，其含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份；此外，本发明具有祛风除湿、通经活络、理气健脾、行气活血、明目退翳、滋阴润肠的功效。

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