一种野地瓜果醋的酿造方法

发明公开无效专利

申请号：
CN201610077570.X
IPC分类号：C12J1/04
申请日期：
2015-02-10
申请人：
余芳

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种野地瓜果醋的酿造方法
申请号	CN201610077570.X	申请日期	2015-02-10
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2016-03-30	公开/公告号	CN105441300A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12J1/04 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12J 醋；其制备 C12J1/00 醋；制备；纯化 C12J1/04 从酒精	IPC分类号	C;1;2;J;1;/;0;4查看分类表>
申请人	余芳	申请人地址	安徽省芜湖市弋江区中山南路192号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	余芳	当前权利人	余芳
发明人	余芳
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明提供了一种野地瓜果醋的酿造方法，所述的野地瓜果醋是以新鲜、成熟的野地瓜为原料，通过经过原料处理、灭菌、酶解、加糖、低温酒精发酵、醋酸发酵、过滤、均质、灭菌、罐装等步骤制作而成。本发明制作的野地瓜果醋在营养价值、内在成分、口感等方面均优于以粮食为原料酿造的食用醋，它保持了野地瓜原有的风味，酸甜可口、品质高档、营养丰富，具有清热散寒，祛风除湿的功效。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供