红酒牛肉酱及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210509186.4
IPC分类号：A23L1/24
申请日期：
2012-12-04
申请人：
宁波市鄞州风名工业产品设计有限公司

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著录项信息

专利名称	红酒牛肉酱及其制作方法
申请号	CN201210509186.4	申请日期	2012-12-04
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-05-08	公开/公告号	CN103082264A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/24 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/24 （转入A23L27/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;4查看分类表>
申请人	宁波市鄞州风名工业产品设计有限公司	申请人地址	浙江省宁波市鄞州区石碶街道后仓村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	宁波市鄞州风名工业产品设计有限公司	当前权利人	宁波市鄞州风名工业产品设计有限公司
发明人	陆昱森
代理机构	宁波市鄞州甬致专利代理事务所（普通合伙）	代理人	代忠炯

摘要

一种红酒牛肉酱及其制作方法。它由以下重量份数的原料制成：牛后腿肉480~620，番茄15~25，香菇15~25，红酒250~350，牛肉高汤150~250，鸡精1.5~6，调味品6~18；它由下述顺序的步骤制作得到的：①将牛后腿、番茄、香菇肉洗净、沥干并切成细丁状；②加入调味品拌入牛肉中调匀并放入蒸锅中10~15min蒸熟；③将牛肉高汤、红酒、番茄丁、香菇丁、蒸熟的牛肉丁、鸡精放入锅中小火熬制25~35min。本发明的红酒牛肉酱营养丰富、风味独特，并且成本低、易于加工、保存、携带及食用，能大幅增加红酒牛肉酱的销量，提高牛肉的附加值。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

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