一种生湿面护色剂及其使用方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510327491.5
IPC分类号：A23L1/275;A23L1/0522;A23L3/3463
申请日期：
2015-06-15
申请人：
许昌学院

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种生湿面护色剂及其使用方法
申请号	CN201510327491.5	申请日期	2015-06-15
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-09-23	公开/公告号	CN104921092A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/275 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/275 （转入A23L5/42-A23L5/48）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;7;5;;;A;2;3;L;1;/;0;5;2;2;;;A;2;3;L;3;/;3;4;6;3查看分类表>
申请人	许昌学院	申请人地址	河南省许昌市魏都区八一路88号许昌学院变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	许昌学院	当前权利人	许昌学院
发明人	肖付刚;魏泉增;孙思胜;张永清;张智超
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种生湿面护色剂及其使用方法。其配方按重量份计，组成如下：异Vc钠1~15份，乳酸钠2~25份，醋酸酯淀粉10~200份。按上述配方制成的生湿面护色剂，按以下步骤使用：以面粉重量100份为基准，按重量份计，加上述配方制成的生湿面护色剂0.4~3份，加水20~40份，加食盐0.5~3份，和面，制成面条。使用本发明制成的生湿面护色剂，并按本发明所述方法使用，能显著延长生湿面保质期，利于生湿面的工业化生产及贮藏、运输。

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