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一种膨化莲子制备工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN200710035577.6
IPC分类号：A23L1/36
申请日期：
2007-08-17
申请人：
湖南粒粒珍湘莲有限公司

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权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种膨化莲子制备工艺
申请号	CN200710035577.6	申请日期	2007-08-17
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2008-01-23	公开/公告号	CN101108009
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/36 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/36 （转入A23L25/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;6查看分类表>
申请人	湖南粒粒珍湘莲有限公司	申请人地址	湖南省湘潭县花石镇车站路27号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	湖南粒粒珍湘莲有限公司	当前权利人	湖南粒粒珍湘莲有限公司
发明人	胡红辉
代理机构	湖南兆弘专利事务所	代理人	赵洪

摘要

本发明涉及一种膨化莲子制备工艺。本工艺主要有蒸煮入味、冷冻、真空干燥，烘烤、喷涂调味等工艺流程，经膨化处理后的莲子完整地保持了其营养特性，且具备膨松、酥脆的口感。

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