一种生普茶茯茶发花方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201910380961.2
IPC分类号：A23F3/06;A23F3/10
申请日期：
2019-05-08
申请人：
西咸新区茯茶镇茶业有限公司

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著录项信息

专利名称	一种生普茶茯茶发花方法
申请号	CN201910380961.2	申请日期	2019-05-08
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2019-08-09	公开/公告号	CN110100914A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/06 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;0;6;;;A;2;3;F;3;/;1;0查看分类表>
申请人	西咸新区茯茶镇茶业有限公司	申请人地址	陕西省咸阳市西咸新区泾河新城茯茶镇商业街5号楼变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	西咸新区茯茶镇茶业有限公司	当前权利人	西咸新区茯茶镇茶业有限公司
发明人	赵京帅;陶鹏;陈锴妮;雷秦睿;孙强
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种生普茶茯茶发花方法，包括以下步骤：生普茶的处理，将压缩的陈年生普茶浸湿散开；生普茶的软化，在饮用水中加入纤维单胞菌和芽孢杆菌混合成软化液，向生普毛茶表面喷洒软化液；灭菌处理，将软化后的生普茶通过紫外线灭菌；发酵液制备，从茯砖茶中分离出假灰绿曲霉并配制得到发酵剂；渥堆发酵，在灭菌后的生普茶叶喷洒发酵液；干燥，先将茶叶放在太阳下自然晾干，再通过烘干机进一步干燥；将干燥后的茶叶称重并分袋包装，本发明涉及生普茶技术领域。该生普茶的发酵方法，达到了发酵前对茶叶进行软化，有助于后续发酵，并且发酵中加入假灰绿曲霉菌，加快了发酵的进程，也提高了茶叶的品质，增强人体机能的目的。

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