一种泡椒鸭爪及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410267073.7
IPC分类号：A23L1/315;A23L1/314
申请日期：
2014-06-13
申请人：
蚌埠锦徽食品有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种泡椒鸭爪及其制作方法
申请号	CN201410267073.7	申请日期	2014-06-13
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-03-18	公开/公告号	CN104413426A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/315 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/315 （转入A23L13/50）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;5;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4查看分类表>
申请人	蚌埠锦徽食品有限公司	申请人地址	安徽省蚌埠市淮上区曹老集陈桥电力排灌站院内附1号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	蚌埠锦徽食品有限公司	当前权利人	蚌埠锦徽食品有限公司
发明人	周保军
代理机构	安徽信拓律师事务所	代理人	鞠翔

摘要

一种泡椒鸭爪及其制作方法，涉及食品加工领域，本发明方法制作出的泡椒鸭爪采用水煮方式，经过清洗、蒸煮、微波除菌，真空包装，最终成成品，不仅味道鲜美，营养丰盛，还配有独家泡椒酱，鲜辣爽口，既保持了鸡肉的鲜美口感，又避免了传统卤制鸭爪，添加色素等化学物质，甚至有的鸭爪在包装前都已经变质，经过化学添加剂遮盖的问题，人们可以随时随地，开袋即食，给人健康美食的享受。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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