一种香辣酱及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200910020263.8
IPC分类号：A23L1/24
申请日期：
2009-03-31
申请人：
荆先东

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著录项信息

专利名称	一种香辣酱及其制备方法
申请号	CN200910020263.8	申请日期	2009-03-31
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2009-09-09	公开/公告号	CN101524136
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/24 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/24 （转入A23L27/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;4查看分类表>
申请人	荆先东	申请人地址	山东省莱州市郭家店镇大栾家村15号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	荆先东	当前权利人	荆先东
发明人	荆先东
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明是一种香辣酱及其制备方法，配方如下：黄豆酱5～15份，蒜茸0.25～0.75份，圆葱0.4～1.2份，大葱0.5～1.5份，牛肉0.5～1.5份，虾仁0.5～1.5份，花生茸0.5～1.5份，芝麻茸0.4～1.2份，花生酱0.3～0.9份，芝麻酱0.3～0.9份，尖椒1～3份，生抽0.3～0.9份，花雕酒0.05～0.1份，味精0.2～0.4份，白糖0.2～0.4份；所述份为重量份。采用新配方和合理的加工工艺，使制得的香辣酱辣味适中，鲜香味增加，满足大众口味。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN1096929A	1995-01-04	1994-02-23	佐餐香辣酱无效专利	谭建三
2	CN1762229A	2006-04-26	2005-11-10	一种与桌面火炒锅配合使用的调料酱无效专利	李宝珍
3	CN101073401A	2007-11-21	2007-06-18	花椒芽菜辣酱的配方及制备工艺无效专利	山西平顺大红袍开发有限公司

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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