涂覆有巧克力的含二氧化碳气体的糖果及其制造方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010521837.2
IPC分类号：A23G3/52;A23G3/54
申请日期：
2010-10-25
申请人：
廊坊智爱富食品有限公司

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著录项信息

专利名称	涂覆有巧克力的含二氧化碳气体的糖果及其制造方法
申请号	CN201010521837.2	申请日期	2010-10-25
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-05-16	公开/公告号	CN102450377A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23G3/52 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23G 可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备〔1，8〕 A23G3/00 糖果蜜饯；糖食；杏仁酥糖；涂层或夹心制品（口香糖入A23G4/00）〔1，8〕 A23G3/34 糖果蜜饯；糖食或杏仁酥糖；其制备方法〔8〕 A23G3/50 以形状、结构或物理形态为特征，如有支架结构的制品（含巧克力的复合结构，例如作为层、涂层或夹心入A23G 1/54）〔8〕 A23G3/52 充气、泡沫、蜂窝状或多孔的制品〔8〕	IPC分类号	A;2;3;G;3;/;5;2;;;A;2;3;G;3;/;5;4查看分类表>
申请人	廊坊智爱富食品有限公司	申请人地址	河北省廊坊经济技术开发区二号路11号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	廊坊智爱富食品有限公司	当前权利人	廊坊智爱富食品有限公司
发明人	尹晟民
代理机构	北京三友知识产权代理有限公司	代理人	丁香兰;庞东成

摘要

本发明涉及涂覆有巧克力的含二氧化碳气体的糖果及其制造方法，更详细地说，涉及在糖果表面涂覆巧克力而成的新类型的糖果及其制造方法，该糖果由于含有二氧化碳气体，从而仅稍微加热也能向外部释放二氧化碳气体。该糖果的制造方法的特征在于，包括如下步骤：在含二氧化碳气体的糖果表面依次涂覆油、巧克力和糖浆并赋予光泽，以及在含二氧化碳气体的糖果表面涂覆油；在所述涂覆步骤后，添加巧克力薄片的同时在油上涂覆巧克力，用筛子筛选尺寸；在所述筛选尺寸的步骤后，在筛选了尺寸的糖果上涂覆糖浆，并赋予光泽。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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