魔芋深加工食品的赋味工艺方法

发明专利无效专利

申请号：
CN95118114.9
IPC分类号：--
申请日期：
1995-11-17
申请人：
张椿龄

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著录项信息

专利名称	魔芋深加工食品的赋味工艺方法
申请号	CN95118114.9	申请日期	1995-11-17
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	1997-05-28	公开/公告号	CN1150529
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	张椿龄	申请人地址	天津市河北区民族路14号3楼变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	张椿龄	当前权利人	张椿龄
发明人	张椿龄
代理机构	天津市专利事务所	代理人	卢枫

摘要

一种魔芋深加工食品的赋味工艺方法，包括用魔芋成型机得到的料块，其特征在于该料块的赋味工艺方法是由水浸煮、脱碱、盐渍、部分脱水与真空、加压入味几道工序所组成。本方法利用对坯料块部分脱水及真空、加压渗透技术，使调味料便于渗于芋坯之中。本方法的优越性在于：1.构思科学合理，使赋味难题解决的较彻底；2.工艺简单，成本低，效率高，对于魔芋食品的深加工开发具有深远意义。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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