一种大麦苗粉的加工方法

1.一种大麦苗粉的加工方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）选择具有丰富肉质、颜色深绿的大麦苗进行采割；
（2）将采割下的大麦苗放在阴凉处存放并及时运送到加工厂，卸在干净的垫仓板上，摆放的时候，要每三个垫仓板一组，留出一道通风口，剔除有干叶的部分；
（3）首先用清水冲洗然后再用清水浸泡，浸泡清洗完后将其捞出投入气泡清洗机内，再用高压水喷淋；
（4）清洗干净的大麦苗进入调理运输带上，人工进行最后的调理；
（5）调理后的麦苗再经人工整理成麦苗头尾顺序一致，在放入切菜机内切段，要求大麦苗的切段长度为1.5-2.5cm；
（6）切下的大麦苗段由运输带传送到清水吹泡清洗机内，再经过提升机提升到温度在
95-100℃螺旋清洗机内进行热水清洗，再经清水冷却冲洗后接到不锈钢漏槽内控水；
（7）控完水的麦苗段，放入烘箱内，在80-90℃下，干燥1-2h；
（8）等到大麦苗段能半飘时，将其周转到另一烘箱内，并盖上透气性好的网布，用不锈钢夹子固定在烘箱的边上，在55-65℃，烘干1-2h，要求水分含量小于5%，得到半成品；
（9）将半成品进入挑选车间经过两次人工选别和三次抽检，剔除不合格品后，再依次对半成品中的金属和非金属细末进行选别，剔除；
（10）检测合格的大麦苗段进行粉碎，粉末过8-10目筛；
（11）将筛下的粉末按要求包装，把包装好的成品放入急冻库在零下17-18℃下冷冻
70-72小时后，再将其放入恒温库里，等到恒温库的温度升到室温左右时，将其入成品库储存，待发货。

一种大麦苗粉的加工方法\n技术领域\n[0001] 本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种大麦苗粉的加工方法。\n背景技术\n[0002] 大麦苗粉是纯天然食物，能强化我们正常细胞的免疫能力，从而抑制致癌细胞的产生，有效地阻断致癌细胞转型与恶化。因此大麦苗粉不仅无损于正常细胞，反而能增加正常细胞的防御与修复功能，肝脏是人体最重要的废物处理工厂，因而经常受到极严峻的挑战。血液中GOT、GPT的数值若升高，通常表示肝功能正处于恶化中。据一些临床研究显示，在进食了大麦苗粉后，肝功能都有恢复健康的现象。现有技术加工出的大麦苗粉，有效成分不容易浸出，不能很好的被人体吸收。\n发明内容\n[0003] 本发明提供了一种大麦苗粉的加工方法，本发明方法加工出的大麦苗粉具有清热解毒的功能，具有降血糖、降血压，降血脂的功能，同时具有减肥功能。其有效成分能更好的浸出，更好地被人体所吸收。\n[0004] 为实现上述目的本发明采用的技术方案如下：\n[0005] 一种大麦苗粉的加工方法，其特征在于包括以下步骤：\n[0006] (1)选择具有丰富肉质、颜色深绿的大麦苗进行采割；\n[0007] (2)将采割下的大麦苗放在阴凉处存放并及时运送到加工厂，卸在干净的垫仓板上，摆放的时候，要每三个垫仓板一组，留出一道通风口，剔除有干叶的部分；\n[0008] (3)首先用清水冲洗然后再用清水浸泡，浸泡清洗完后将其捞出投入气泡清洗机内，再用高压水喷淋；\n[0009] (4)清洗干净的大麦苗进入调理运输带上，人工进行最后的调理；\n[0010] (5)调理后的麦苗再经人工整理成麦苗头尾顺序一致，在放入切菜机内切段，要求大麦苗的切段长度为1.5-2.5cm；\n[0011] (6)切下的大麦苗段由运输带传送到清水吹泡清洗机内清洗，再经过提升机提升到温度在95-100℃螺旋清洗机内进行热水清洗，再经清水冷却冲洗后接到不锈钢漏槽内控水；\n[0012] (7)控完水的麦苗段，放入烘箱内，在80-90℃下，干燥1-2h；\n[0013] (8)等到大麦苗段能半飘时，将其周转到另一烘箱内，并盖上透气性好的网布，用不锈钢夹子固定在烘箱的边上，在55-65℃，烘干1-2h，要求水分含量小于5％，得到半成品；\n[0014] (9)将半成品进入挑选车间经过两次人工选别和三次抽检，剔除不合格品后，再依次对半成品中的金属和非金属细末进行选别，剔除；\n[0015] (10)检测合格的大麦苗段进行粉碎，粉末过8-10目筛；\n[0016] (11)将筛下的粉末按要求包装，把包装好的成品放入急冻库在零下17-18℃下冷冻70-72小时后，再将其放入恒温库里，等到恒温库的温度升到室温左右时，将其入成品库储存，待发货。\n[0017] 本发明的有益效果：\n[0018] 本发明方法加工出的大麦苗粉具有清热解毒的功能，具有降血糖、降血压，降血脂的功能，同时具有减肥功能。其有效成分能更好的浸出，更好地被人体所吸收。\n具体实施方式\n[0019] 例2\n[0020] 一种大麦苗粉的加工方法，包括以下步骤：\n[0021] (1)选择具有丰富肉质、颜色深绿的大麦苗进行采割；\n[0022] (2)将采割下的大麦苗放在阴凉处存放并及时运送到加工厂，卸在干净的垫仓板上，摆放的时候，要每三个垫仓板一组，留出一道通风口，剔除有干叶的部分；\n[0023] (3)首先用清水冲洗然后再用清水浸泡，浸泡清洗完后将其捞出投入气泡清洗机内，再用高压水喷淋；\n[0024] (4)清洗干净的大麦苗进入调理运输带上，人工进行最后的调理；\n[0025] (5)调理后的麦苗再经人工整理成麦苗头尾顺序一致，在放入切菜机内切段，要求大麦苗的切段长度为1.5-2.5cm；\n[0026] (6)切下的大麦苗段由运输带传送到清水吹泡清洗机内，再经过提升机提升到温度在95-100℃螺旋清洗机内进行热水清洗，再经清水冷却冲洗后接到不锈钢漏槽内控水；\n[0027] (7)控完水的麦苗段，放入烘箱内，在80-90℃下，干燥1-2h；\n[0028] (8)等到大麦苗段能半飘时，将其周转到另一烘箱内，并盖上透气性好的网布，用不锈钢夹子固定在烘箱的边上，在55-65℃，烘干1-2h，要求水分含量小于5％，得到半成品；\n[0029] (9)将半成品进入挑选车间经过两次人工选别和三次抽检，剔除不合格品后，再依次对半成品中的金属和非金属细末进行选别，剔除；\n[0030] 用金属探测器和X线选别机进行选别，其中，金属探测器的选别参数是Fe：\nΦ0.8mm Sus：Φ1.5mm；X线选别机选别参数是Fe：Φ0.8mm Sus：Φ0.45*2mm Pvc：1.5mm Glass：1.5mm；\n[0031] (10)检测合格的大麦苗段进行粉碎，粉末过8-10目筛；\n[0032] (11)将筛下的粉末按要求包装，把包装好的成品放入急冻库在零下17-18℃下冷冻70-72小时后，再将其放入恒温库里，等到恒温库的温度升到室温左右时，将其入成品库储存，待发货。\n[0033] 例2\n[0034] 一种大麦苗粉为主的保健茶冲剂，其原料组分重量份比例为：大麦苗粉10、桑叶粉10、茶叶粉5、人参粉1、葛根粉10。混合后装袋，每袋5克，冲泡后服用，每天3次，一个月为一个疗程。\n[0035] 上述组分具有提高免疫力作用。选20只小鼠按体重随机分为2组，每组10只。\n对照组仅给生理盐水灌胃。治疗组给予茶冲剂5ml/kg，连续灌胃30d后测吞噬指数a，单核-巨噬细胞吞噬百分率和吞噬指数值。