一种速溶银耳糊及其加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200610028374.X
IPC分类号：A23L1/28;A23L1/10;A23L1/36
申请日期：
2006-06-29
申请人：
上海水产大学

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著录项信息

专利名称	一种速溶银耳糊及其加工方法
申请号	CN200610028374.X	申请日期	2006-06-29
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2008-01-02	公开/公告号	CN101095505
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/28 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/28 （转入A23L31/00-A23L33/15）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;8;;;A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;3;6查看分类表>
申请人	上海水产大学	申请人地址	上海市杨浦区军工路334号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	上海水产大学	当前权利人	上海水产大学
发明人	周惠
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及食品类，特别涉及一种速溶银耳糊及其加工方法。本发明所述的速溶银耳糊是以银耳为主，配以黑米、黑芝麻、核桃仁等成份通过筛选，洗净，干燥，粉碎，混合等步骤制成的，其比例为：银耳45-55wt％，黑米15-30wt％，黑芝麻15-20wt％，核桃仁5-10wt％，辅料2-10wt％。本发明使银耳与其他蛋白质营养价值高的食品搭配食用，充分发挥食物的互补作用，弥补营养素的不足，提高食物的营养价值及其长期食用的可行性。该产品一冲即溶，香浓幼滑，不添加色素及防腐剂，是人们居家旅行的一种营养健康食品。

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