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一种野菜酱及其制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201310306910.8
IPC分类号：A23L1/24;A23L1/29
申请日期：
2013-07-20
申请人：
石台县小菜一碟农产品有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种野菜酱及其制作方法
申请号	CN201310306910.8	申请日期	2013-07-20
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2013-11-27	公开/公告号	CN103404839A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/24 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/24 （转入A23L27/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;4;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	石台县小菜一碟农产品有限公司	申请人地址	北京市怀柔区庙城镇高各庄村336号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	北京圣伦食品有限公司	当前权利人	北京圣伦食品有限公司
发明人	黄选检
代理机构	安徽信拓律师事务所	代理人	娄尔玉

摘要

一种野菜酱及其制备方法，涉及调味品品技术领域，由干野菜20斤、胡玉美蚕豆酱或辣椒酱10斤、生姜1.5斤、白糖2斤、味精0.8斤及食用植物油14斤组成。本发明选用纯天然食材，用最简单的调味料，制作出的野菜酱保留了野菜原有的色、香、味，使喜爱野菜的人们不受季节的限制，随时都能品尝到鲜美、营养的野菜，方便即食，有利于推广。

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