苦荞醋茶饮料及其生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200710062535.1
IPC分类号：A23F3/14;A23L1/29
申请日期：
2007-08-07
申请人：
山西大学

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	苦荞醋茶饮料及其生产方法
申请号	CN200710062535.1	申请日期	2007-08-07
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2008-01-16	公开/公告号	CN101103749
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/14 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕 A23F3/14 茶配制品，例如用添加物（增香入A23F 3/40）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;1;4;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	山西大学	申请人地址	山西省太原市坞城路92号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山西大学	当前权利人	山西大学
发明人	陈树俊;吴玉龙;张海英
代理机构	山西五维专利事务所（有限公司）	代理人	杨耀田

摘要

本发明提供的苦荞醋茶饮料，按重量百分比计，生产原料为：苦荞米5-8%；绿茶0.8-1%；菊花2-4%；甘草0.05-0.1%；木糖醇5-8%；食醋3-5%；余量。其生产步骤：将苦荞米在80℃-90℃的纯净水中保温浸提1-2小时得到苦荞米浸提液；将绿茶、菊花、甘草粉碎后用苦荞米浸提液对其进行提取，80℃-90℃下提取20-30分钟；将食醋、木糖醇和剩余的水加入上述提取液中，超滤，121℃，灭菌8-10秒，冷却，灌装，密封包装，制得产品。产品中苦荞黄酮含量≥50mg/L；茶多酚含量≥200mg/L；咖啡因含量≥35mg/L，绿原酸含量≥5mg/L。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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