富含晒和花青素的黑小麦玉米面粉及其复配磁选研磨机

发明专利有效专利

申请号：
CN202110541406.0
IPC分类号：A23L7/10;A23L33/115;A23L33/175;A23L33/15;A23L33/10;A23L19/00;A23L29/00;B02C9/04;B02C7/17;B02C7/08
申请日期：
2021-05-18
申请人：
陕西省生物农业研究所

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专利名称	富含晒和花青素的黑小麦玉米面粉及其复配磁选研磨机
申请号	CN202110541406.0	申请日期	2021-05-18
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2021-09-14	公开/公告号	CN113383894A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L7/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L7/00 含有谷类得到的产品；麦芽制品（豆芽制品入A23L11/20）；其制备或处理（酿酒用麦芽的制备入C12C）〔2016.01〕 A23L7/10 含有谷类得到的产品〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;7;/;1;0;;;A;2;3;L;3;3;/;1;1;5;;;A;2;3;L;3;3;/;1;7;5;;;A;2;3;L;3;3;/;1;5;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0;;;A;2;3;L;1;9;/;0;0;;;A;2;3;L;2;9;/;0;0;;;B;0;2;C;9;/;0;4;;;B;0;2;C;7;/;1;7;;;B;0;2;C;7;/;0;8查看分类表>
申请人	陕西省生物农业研究所	申请人地址	陕西省西安市新城区咸宁中路125号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	陕西省生物农业研究所	当前权利人	陕西省生物农业研究所
发明人	窦秉德;李娜;戴佳锟;史红丽;王丽娥;马翥骅
代理机构	北京栈桥知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	余柯薇

摘要

本发明公开了富含硒和花青素的黑小麦玉米面粉及其复配磁选研磨机，所述面粉主要包括以下重量份的原料：黑小麦70‑97份、黑糯玉米3‑30份、异亮氨酸2‑5份、藻油3‑5份、鱼肝油8‑10份、黑枸杞粉2‑25份、维生素C磷酸酯镁2‑5份，通过将风选后的黑小麦捶打、刷洗、碾开最外层的外壳、多层研磨，在研磨时加入藻油和鱼肝油，补充晒的同时防止小麦营养成分流失，将玉米粒和异亮氨酸、黑枸杞粉、维生素C磷酸酯镁混合粉碎至0.15‑0.35mm，再将粉碎后的玉米混合粉末和黑小麦粉通过配粉机构混合，制成不同筋度的面粉，所述复配磁选研磨机包括：预处理机构、研磨机构和配粉机构，本发明可减少原料研磨时营养成分的流失，适合广泛推广。

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