恰玛古辣椒丝及其加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200910302372.9
IPC分类号：A23L1/212;A23L1/29
申请日期：
2009-05-15
申请人：
柴彦龙

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著录项信息

专利名称	恰玛古辣椒丝及其加工方法
申请号	CN200910302372.9	申请日期	2009-05-15
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2009-09-30	公开/公告号	CN101543279
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/212 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/212 （转入A23L19/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	柴彦龙	申请人地址	新疆乌鲁木齐市宝山路西四巷41号泽龙糖酒副食品有限公司梁永珍转变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	柴彦龙	当前权利人	柴彦龙
发明人	柴彦龙
代理机构	乌鲁木齐合纵专利商标事务所	代理人	汤洁

摘要

本发明涉及辣椒丝食品及其加工方法的技术领域，是一种恰玛古辣椒丝及其加工方法，该恰玛古辣椒丝按原料重量百分比组成为：一种恰玛古辣椒丝，其特征在于按原料重量百分比组成为：30％至50％的辣椒丝，10％至20％的恰玛古，20％至30％的食用油，1％的花椒，0.1％的胡椒，2％至5％的味精，3％至5％的盐，5％至10％的酱油，余量的水。本发明在辣椒丝中佐以恰玛古，因恰玛古中富含多种营养成分和有效元素，克服了传统辣椒丝重口味而营养单调的弊端，而且制作工艺独特，使辣椒丝口感清香，辣度适中、营养更丰富。

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