含二肽增甜剂和果聚糖的甜稳定软饮料、浓缩液和糖浆

发明专利无效专利

申请号：
CN97181073.7
IPC分类号：--
申请日期：
1997-11-04
申请人：
荷兰加甜剂公司;科森合作社公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	含二肽增甜剂和果聚糖的甜稳定软饮料、浓缩液和糖浆
申请号	CN97181073.7	申请日期	1997-11-04
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2000-01-19	公开/公告号	CN1241913
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	荷兰加甜剂公司;科森合作社公司	申请人地址	荷兰吉勒恩变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	荷兰加甜剂公司,科森合作社公司	当前权利人	荷兰加甜剂公司,科森合作社公司
发明人	A·G·M·阿米拉尔;M·M·A·罗亚克尔斯;A·C·赫克
代理机构	中国专利代理（香港）有限公司	代理人	王其灏

摘要

本发明涉及用二肽增甜剂增甜的和包含果糖基糖的软饮料、浓缩液和糖浆。如果其中的果糖基糖是果聚糖,且该果聚糖中的果糖基单元经β－2,1键连接,链长是3—100单元,众数链长和平均链长各自至少是4.75且产品的pH值是2.5—4,那么储存期间这些产品的增甜能力可以保持较长的时间。本发明也涉及在储存期间保持用二肽增甜剂增甜的软饮料、浓缩液和糖浆的增甜能力的方法,该方法包括在所述产品储存之前加入具有以上特征的果糖基糖并将pH值调整至2.5—4之间。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供