一种抑制净菜茭白木纤化的贮藏保鲜方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200810061231.8
IPC分类号：A23B7/00;A23B7/154;A23B7/157
申请日期：
2008-03-24
申请人：
浙江省农业科学院

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著录项信息

专利名称	一种抑制净菜茭白木纤化的贮藏保鲜方法
申请号	CN200810061231.8	申请日期	2008-03-24
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2008-08-20	公开/公告号	CN101243808
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;0;0;;;A;2;3;B;7;/;1;5;4;;;A;2;3;B;7;/;1;5;7查看分类表>
申请人	浙江省农业科学院	申请人地址	浙江省杭州市石桥路198号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	浙江省农业科学院	当前权利人	浙江省农业科学院
发明人	宋丽丽;郜海燕;毛金林;葛林梅;陈杭君;陶菲;周拥军;陈文烜
代理机构	杭州丰禾专利事务所有限公司	代理人	沈伾伾

摘要

本发明提供了一种抑制净菜茭白木纤化的贮藏保鲜方法，属于农产品贮藏保鲜技术领域。该方法包括：将采收后茭白剥去外壳、切去尖段和基部，放入密封容器中；用0.2～5μl/L的1-甲基环丙烯气体，在15～25℃下对净菜茭白进行12～24小时密封处理；聚乙烯袋小包装后，不扎口，置于20℃或2℃，相对湿度92-98％条件下保鲜至贮藏期结束。经常温(20℃)5天或低温(2℃)35天的贮藏，可有效抑制茭肉纤维素含量的增加和乙烯的释放速率，并维持茭肉的硬度，延长贮藏保鲜期，提高了茭白的食用和商品价值。该方法可在茭白生产地区的菜农、贩销大户或加工企业中推广应用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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