一种绿宝石绿茶的制作工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201510996491.4
IPC分类号：A23F3/06
申请日期：
2015-12-29
申请人：
贵州百鸟河茶业有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种绿宝石绿茶的制作工艺
申请号	CN201510996491.4	申请日期	2015-12-29
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2017-07-07	公开/公告号	CN106922855A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/06 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕	IPC分类号	A23F3/06查看分类表>
申请人	贵州百鸟河茶业有限公司	申请人地址	贵州省黔东南布依族苗族自治州惠水县濛江街道城北新区桂花*** 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	贵州百鸟河茶业有限公司	当前权利人	贵州百鸟河茶业有限公司
发明人	牟小虎
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种绿宝石绿茶的制作工艺，采用经检验合格的一芽二叶或三叶的茶叶为原料，具体包括以下步骤：(1)摊青：将茶叶放置到摊青槽或者摊青车内，进行分级处理，摊青时间为6-14h；(2)杀青；(3)揉捻：揉捻机转速为32-35转/min，揉捻时间为20-24min，揉捻采用轻压慢速短揉的方式进行揉捻；(4)脱水；(5)做形；(6)烘干；(7)提香。本发明在我国传统的绿茶加工工艺的基础上进行深化加工和细化加工，将粗糙茶青进行细化加工，产生了一定的经济效益和社会效益，使得制作出的绿茶外形颗粒状，品质重实绿润有亳，味道浓郁且略带有奶香，茶水色黄绿明亮。

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