一种银杏葛根挂面及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310656929.5
IPC分类号：A23L1/16;A23L1/29
申请日期：
2013-12-09
申请人：
重庆市万州区食品工业研究所

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著录项信息

专利名称	一种银杏葛根挂面及其制备方法
申请号	CN201310656929.5	申请日期	2013-12-09
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-03-12	公开/公告号	CN103621898A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/16 （转入A23L7/109）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	重庆市万州区食品工业研究所	申请人地址	重庆市万州区沙龙路二段780号三峡学院内变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	重庆市万州区食品工业研究所	当前权利人	重庆市万州区食品工业研究所
发明人	程季民;朱博
代理机构	重庆创新专利商标代理有限公司	代理人	张利

摘要

本发明涉及一种银杏葛根挂面及其制备方法，本发明采用冻干生产工艺加工制成的银杏果仁冻干粉，和接传统工艺加工制成的葛根粉，按一定的配比，加入到优质小麦粉，通过和面、熟化、轧面、上架、烘干、切面、回软、包装即可。先进的冻干工艺，保留了银杏果仁的营养成份；传统的制粉工艺也保留了葛根的有效成份。特别是采用了科学的配比，达到人体所需的营养丰富，柔软可口的目地；银杏类黄酮和葛根黄酮相得益彰的效果，使心脑血管，冠心病和高血脂、高血糖、高血压的消费者，得到未病先治的预防和保健，使人们从饮食中得到健康和长寿的保证。

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该专利没有引用任何外部专利数据！

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