一种白扁豆山药莲子枸杞面包及制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201310443836.4
IPC分类号：A21D13/00;A21D2/36
申请日期：
2013-09-26
申请人：
李良

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种白扁豆山药莲子枸杞面包及制备方法
申请号	CN201310443836.4	申请日期	2013-09-26
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2013-12-25	公开/公告号	CN103461425A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;0;;;A;2;1;D;2;/;3;6查看分类表>
申请人	李良	申请人地址	宁夏回族自治区固原市原州区官厅镇乔洼村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	固原小丘山庄生态旅游有限公司	当前权利人	固原小丘山庄生态旅游有限公司
发明人	张淑华
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种白扁豆山药莲子枸杞面包，按照重量份计的原料包括：白扁豆10-30g、山药10-30g、莲子10-30g、枸杞5-15g、高筋粉600-800g、低筋粉200-400g、白砂糖20-30g、食盐15-20g、奶粉35-45g、鸡蛋80-100g、油脂110-130g、即发酵母10-20g、改良剂4-6g、甘草提取物2-3g、甘草甜素0.001-0.002g、纯净水500-580g。本发明制备的白扁豆山药莲子枸杞面包表面松酥，内部柔软，味道香醇，富有层次美感，食用功效性高，能够健脾止泻、抗菌、抗溃疡，用于脾虚泄泻等证及大众保健。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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