一种鱼皮胶原蛋白的提取方法及应用

发明专利有效专利

申请号：
CN202110285862.3
IPC分类号：C12P21/06;C07K1/14;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/30
申请日期：
2021-03-17
申请人：
华中农业大学

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著录项信息

专利名称	一种鱼皮胶原蛋白的提取方法及应用
申请号	CN202110285862.3	申请日期	2021-03-17
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2021-05-07	公开/公告号	CN112760351A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12P21/06 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12P 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体〔3〕 C12P21/00 肽或蛋白质的制备（单细胞蛋白质入C12N 1/00）〔3〕 C12P21/06 由肽键水解产生，如水解产物〔3〕	IPC分类号	C;1;2;P;2;1;/;0;6;;;C;0;7;K;1;/;1;4;;;C;0;7;K;1;/;3;6;;;C;0;7;K;1;/;3;4;;;C;0;7;K;1;/;3;0查看分类表>
申请人	华中农业大学	申请人地址	湖北省武汉市洪山区狮子山街1号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	华中农业大学	当前权利人	华中农业大学
发明人	刘茹;吴丹;胡杨;熊善柏
代理机构	北京金智普华知识产权代理有限公司	代理人	蓝晓玉

摘要

本发明属于胶原蛋白提取技术领域，尤其涉及一种鱼皮胶原蛋白的提取方法及应用。本发明提供了一种快速提取非变性鱼皮胶原的方法，解决淡水鱼加工副产物浪费的问题，克服了传统胶原蛋白提取方法提取率低，提取时间长的缺点；本发明技术方法简单可行，提取时间短，提取效率高，最重要的是保证了胶原大分子结构的完整性，相比于其他方法大大缩短了提取时间。本发明在传统“酸‑酶”结合法提取胶原蛋白之前对其进行超声处理，保证所提鱼皮胶原分子的天然活性，通过测定得到的鱼皮胶原保持Ⅰ型胶原蛋白的天然结构，为非变性的Ⅰ型胶原蛋白。该方法操作简单，耗能较低，提取效率高，易于放大应用于生产。

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该专利没有引用任何外部专利数据！

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