一种茶香无糖纳豆糕的制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202010906036.1
IPC分类号：A21D2/36;A21D2/18;A21D8/02;A21D8/06;A21D13/80;A21D15/02
申请日期：
2020-09-01
申请人：
王欣

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种茶香无糖纳豆糕的制作方法
申请号	CN202010906036.1	申请日期	2020-09-01
法律状态	公开	申报国家	中国
公开/公告日	2020-11-24	公开/公告号	CN111972454A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D2/36 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D2/00 焙烤前或焙烤期间通过添加入材料来处理面粉或面团（面糊，烤前的面团或混合物入A21D10/00）〔1，2，2006.01〕 A21D2/08 加入有机物质 A21D2/36 植物材料	IPC分类号	A;2;1;D;2;/;3;6;;;A;2;1;D;2;/;1;8;;;A;2;1;D;8;/;0;2;;;A;2;1;D;8;/;0;6;;;A;2;1;D;1;3;/;8;0;;;A;2;1;D;1;5;/;0;2查看分类表>
申请人	王欣	申请人地址	湖南省岳阳市华容县城关镇广厦社区二组变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	王欣	当前权利人	王欣
发明人	王欣
代理机构	长沙心智力知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	郑志德

摘要

本发明公开了一种茶香无糖纳豆糕的制作方法，由如下重量份的主要原料制备而成：黄豆纳豆粉1000～2000份，木糖醇400～800份，绿茶粉20～40份，食用油300～600份。制作步骤如下：将上述材料拌粉后，加水搅拌均匀后揉制成团，发酵后分剂，入模成型，放入烤箱烤制后取出，灭菌包装后即可得成品。所述糕点品色嫩黄，外形细密均匀，形态完整，口感绵密，食之带有淡淡的茶香和豆香，是一种具有保健功能的中式新型糕点。

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该专利没有引用任何外部专利数据！

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