一种酶法水解蜗牛黏液制备生物活性肽的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510678834.2
IPC分类号：C12P21/06
申请日期：
2015-10-19
申请人：
中国科学院上海高等研究院

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著录项信息

专利名称	一种酶法水解蜗牛黏液制备生物活性肽的方法
申请号	CN201510678834.2	申请日期	2015-10-19
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-12-09	公开/公告号	CN105132510A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12P21/06 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12P 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体〔3〕 C12P21/00 肽或蛋白质的制备（单细胞蛋白质入C12N 1/00）〔3〕 C12P21/06 由肽键水解产生，如水解产物〔3〕	IPC分类号	C;1;2;P;2;1;/;0;6查看分类表>
申请人	中国科学院上海高等研究院	申请人地址	上海市浦东新区海科路99号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	中国科学院上海高等研究院	当前权利人	中国科学院上海高等研究院
发明人	刘莉;史吉平;姜标
代理机构	上海硕力知识产权代理事务所	代理人	刘红梅

摘要

本发明公开了一种酶法水解蜗牛黏液制备生物活性肽的方法。该方法为：收集蜗牛黏液，调节蜗牛黏液的pH值为所用蛋白酶的最适pH值，加入蛋白酶，加热搅拌，进行酶解，酶解结束后进行灭酶处理制得酶解液；将前述制得的酶解液进行脱色、过滤，得到的滤液经浓缩、干燥处理，制得所述生物活性肽产品。本发明采用酶水解法对蜗牛黏液进行水解，蛋白水解度高，可达22.06％。产品收率高，每1000g新鲜蜗牛原料可收集103g蜗牛黏液，获得1.67g活性肽产品。生物活性肽产品的分子量98％分布在1000Da以下，分子量较小且分布均匀，更利于人体吸收。反应条件温和，无环境污染和有毒有害物质产生。

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