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一种香菇牛肉粒的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210320525.4
IPC分类号：A23L1/311;A23L1/318;A23L1/212
申请日期：
2012-08-31
申请人：
江苏迈斯克食品有限公司

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权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种香菇牛肉粒的制作方法
申请号	CN201210320525.4	申请日期	2012-08-31
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2012-12-12	公开/公告号	CN102813220A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/311 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/311 （转入A23L13/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;1;;;A;2;3;L;1;/;3;1;8;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2查看分类表>
申请人	江苏迈斯克食品有限公司	申请人地址	江苏省南京市溧水经济开发区团山东路7号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	江苏迈斯克食品有限公司	当前权利人	江苏迈斯克食品有限公司
发明人	王自安;于智峰;赵立庆;郑君君
代理机构	南京天华专利代理有限责任公司	代理人	徐冬涛

摘要

本发明公开了一种香菇牛肉粒的制作方法，该方法以牛肉和干香菇为原料，以白砂糖、食盐、味精、生抽、五香粉、桂皮粉、香叶粉、辣椒红等为辅料，经卤煮、烘干、压模成型、切粒制作而成。本发明生产的香菇牛肉粒因其独特的生产工艺，具有香菇牛肉风味，香甜可口，软硬适中，颜色枣红等特点。

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