一种玉米豆干的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210459624.0
IPC分类号：A23C20/02
申请日期：
2012-11-15
申请人：
石台县徽农农业经济合作有限公司

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专利名称	一种玉米豆干的制作方法
申请号	CN201210459624.0	申请日期	2012-11-15
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-03-27	公开/公告号	CN102986911A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C20/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C20/00 干酪代用品（A23C19/055，A23C19/093优先）〔3〕 A23C20/02 不含乳成分，也不含酪蛋白酸盐或乳糖，作为脂肪、蛋白质或碳水化合物的来源〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;2;0;/;0;2查看分类表>
申请人	石台县徽农农业经济合作有限公司	申请人地址	安徽省池州市石台县七都镇七都村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	石台县徽农农业经济合作有限公司	当前权利人	石台县徽农农业经济合作有限公司
发明人	余黎明
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种玉米豆干的制作方法，是由下列重量份的原料制成，黄豆1000-1200、龙须菜10-12、莼菜10-12、玉米粒35-45、丹参10-15、木贼10-12、山露菜10-12、白芷10-12、水芹10-12、南瓜花10-12、委陵菜5-8、辣椒20-30、霸王花5-8、红景天10-12、银耳10-12、桔红10-12、桑叶10-12、甘蔗叶8-12、麦芽6-8；在豆干原料中增加了多种野菜及药食同源的中药保健成分，其中玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用，玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生的作用。本发明采用多次研磨工艺，减少了豆渣，将豆渣中的膳食纤维加入了豆浆中，有利了人体胃肠蠕动，帮助排便。

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