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一种蕤核醋的加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201710375082.1
IPC分类号：C12J1/04;A61K36/8969;A61P1/14;A61P1/16;A61P27/02;A61P25/20
申请日期：
2017-05-24
申请人：
芜湖市三山区绿色食品产业协会

基础信息

权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种蕤核醋的加工方法
申请号	CN201710375082.1	申请日期	2017-05-24
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2017-08-18	公开/公告号	CN107058047A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12J1/04 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12J 醋；其制备 C12J1/00 醋；制备；纯化 C12J1/04 从酒精	IPC分类号	C;1;2;J;1;/;0;4;;;A;6;1;K;3;6;/;8;9;6;9;;;A;6;1;P;1;/;1;4;;;A;6;1;P;1;/;1;6;;;A;6;1;P;2;7;/;0;2;;;A;6;1;P;2;5;/;2;0查看分类表>
申请人	芜湖市三山区绿色食品产业协会	申请人地址	安徽省芜湖市三山区龙湖街道229号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	芜湖市三山区绿色食品产业协会	当前权利人	芜湖市三山区绿色食品产业协会
发明人	陈伟
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种蕤核醋的加工方法，属于保健醋加工领域。其特征在于：所述的蕤核醋，采用优质、成熟饱满的蕤核为原料，经过磨浆、脱苦、醋醅制备、灌坛发酵、澄清、分离浓缩、杀菌、包装的加工工序，使制得的保健醋营养丰富，风味独特，酸甜适口，口感自然柔和，还具有养肝明目，祛风散热，安神等保健功效，老少皆宜，便于携带。

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