一种香椿腐乳

发明专利无效专利

申请号：
CN201610516903.4
IPC分类号：A23C20/02
申请日期：
2016-06-30
申请人：
界首市赫赫发生物科技有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种香椿腐乳
申请号	CN201610516903.4	申请日期	2016-06-30
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-11-16	公开/公告号	CN106106801A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C20/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C20/00 干酪代用品（A23C19/055，A23C19/093优先）〔3〕 A23C20/02 不含乳成分，也不含酪蛋白酸盐或乳糖，作为脂肪、蛋白质或碳水化合物的来源〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;2;0;/;0;2查看分类表>
申请人	界首市赫赫发生物科技有限公司	申请人地址	安徽省阜阳市界首市界临路668号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	界首市赫赫发生物科技有限公司	当前权利人	界首市赫赫发生物科技有限公司
发明人	徐敬
代理机构	合肥市上嘉专利代理事务所（普通合伙）	代理人	郭华俊

摘要

本发明公开了一种香椿腐乳，按以下方法制备而成：(1)取香椿叶，用水洗净，晾干后，先粉碎，然后进行研磨处理，得到香椿浆；(2)取茶叶，加入水，在70～90℃条件下浸泡2～3小时，然后经过滤、浓缩处理，得到茶提取液；(3)将香椿浆和茶提取液混合，然后加入经过预热的食用油，搅拌均匀，再经杀菌处理后，得到添加料；(4)将添加料加入到腐乳中，密封放置3～5天，得到所述香椿腐乳。本发明具有香椿独特的香味和滋味，且腐乳本身的味道没有被掩盖，味道可口，香气浓郁，具有非常好的开胃效果，能有效增强食欲，可作为调味品、佐食等食用，非常方便。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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