一种即食复合杏鲍菇香菇面制品及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110393838.8
IPC分类号：A23L1/16;A23L1/30
申请日期：
2011-11-26
申请人：
徐州工程学院

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著录项信息

专利名称	一种即食复合杏鲍菇香菇面制品及其制作方法
申请号	CN201110393838.8	申请日期	2011-11-26
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-07-18	公开/公告号	CN102578464A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/16 （转入A23L7/109）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	徐州工程学院	申请人地址	江苏省徐州市泉山区南三环路变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	徐州工程学院	当前权利人	徐州工程学院
发明人	商学兵;李超;王乃馨;魏建明;刘辉;陈安徽;耿中华;崔珏;肖佰惠
代理机构	徐州市三联专利事务所	代理人	周爱芳

摘要

本发明公开了一种即食复合杏鲍菇香菇面制品及其制作方法，属于食品加工领域。它是以特精粉、杏鲍菇粉和香菇粉为主要原料经和面、熟化、压片与切条、蒸、喷调味料、干燥制得；各原料及其质量份为：特精粉100份、纯净水32份～40份、杏鲍菇粉0.5份～1.5份、香菇粉0.5份～1.5份、食盐0.5份～2份。本发明是以面粉、杏鲍菇、香菇为原料，将面制品加工成即食产品，口味独特，既丰富了既食面制品的品种又食用方便；产品既美味又营养。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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