一种具有饱腹代餐作用的植物肉代餐棒及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202010563821.1
IPC分类号：A23L33/185;A23L33/22;A23L33/125;A23L33/10;A23L33/21
申请日期：
2020-06-19
申请人：
西安源森生物科技有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种具有饱腹代餐作用的植物肉代餐棒及其制备方法
申请号	CN202010563821.1	申请日期	2020-06-19
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2020-09-04	公开/公告号	CN111616375A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L33/185 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L33/00 改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理〔2016.01〕 A23L33/10 含添加剂的（A23L 33/21优先）〔2016.01〕 A23L33/17 氨基酸类，肽或蛋白质〔2016.01〕 A23L33/185 植物蛋白〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;3;3;/;1;8;5;;;A;2;3;L;3;3;/;2;2;;;A;2;3;L;3;3;/;1;2;5;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0;;;A;2;3;L;3;3;/;2;1查看分类表>
申请人	西安源森生物科技有限公司	申请人地址	陕西省西安市高新区锦业路69号创业研发园C区中洲电力四层西安源森生物科技有限公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	西安源森生物科技有限公司	当前权利人	西安源森生物科技有限公司
发明人	刘宁;丰硕;金祥;孙鹏程;李珊;赵云博
代理机构	西安睿通知识产权代理事务所（特殊普通合伙）	代理人	李蕊

摘要

本发明公开了一种具有饱腹代餐作用的植物肉代餐棒，包括以下原料：纯净水、植物组织蛋白、植物蛋白粉、魔芋粉、卡拉胶、羧甲基纤维素、壳寡糖、桑叶粉、食盐和混合香辛料。还公开了制备方法：首先将干燥的植物组织蛋白预先浸水泡软，然后进行拆丝处理；再将拆丝处理后得到的原料混匀，加入纯净水、植物蛋白粉、魔芋粉、卡拉胶、羧甲基纤维素、壳寡糖、桑叶粉、食盐和混合香辛料进行混合拌料处理；最后将混合拌料处理后的物料进行压膜、装袋、抽真空、封口，最后进行灭菌处理。本发明的具有饱腹代餐作用的植物肉代餐棒营养均衡，在饱腹方面效果显著，且具有肉质风味和口感，满足人们对肉类食品的需求。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供