加载中...
首页专利查询专利详情

*来源于国家知识产权局数据,仅供参考,实际以国家知识产权局展示为准

一种大麦青汁粉面条及其制备方法

发明专利有效专利
  • 申请号:
    CN201711198562.1
  • IPC分类号:A23L7/109;A23L19/00;A23L19/10;A23L33/10;A23L29/00;A23L29/238
  • 申请日期:
    2017-11-26
  • 申请人:
    河南科技学院
著录项信息
专利名称一种大麦青汁粉面条及其制备方法
申请号CN201711198562.1申请日期2017-11-26
法律状态授权申报国家中国
公开/公告日2018-02-23公开/公告号CN107712619A
优先权暂无优先权号暂无
主分类号A23L7/109IPC分类号A;2;3;L;7;/;1;0;9;;;A;2;3;L;1;9;/;0;0;;;A;2;3;L;1;9;/;1;0;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0;;;A;2;3;L;2;9;/;0;0;;;A;2;3;L;2;9;/;2;3;8查看分类表>
申请人河南科技学院申请人地址
河南省新乡市红旗区五一路东段 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人河南科技学院当前权利人河南科技学院
发明人何承云;王正荣;葛晓虹;焦凌霞;康壮丽
代理机构郑州知己知识产权代理有限公司代理人季发军;杨小燕
摘要
本发明提供了一种大麦青汁粉面条,属于面条及其制备技术领域。一种大麦青汁粉面条,含如下重量份的原料:小麦面粉100份、大麦青汁粉0.5~3份、水40~50份、改良剂0.1~0.5份。本发明面条以小麦面粉为主料,添加大麦青汁粉和改良剂进行复配,从而使得面条的食用品质提高,而且韧性更好,耐煮,不易断条,口感佳,营养更丰富;所用原料大麦青汁粉为大麦幼麦嫩叶制成的粉末,具有排毒、利湿、养颜等功效;而且改良剂添加量少,通过改良剂的合理使用,使得面条的韧性、弹性、黏聚性等得到明显改善,面条的食用品质更佳。

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供